Надпись у входа
по всей комнате развешены флажки, на стене с надписями - для конкурса, над окном - "С днем Рождения!" Так же по всей комнате картинки картин Леонардо Да Винчи и шарики Итальянского флага. Только незнаю, зачем их девочки и мальчики наши повесили под картинками, ну ладно, пусть так)))
Сделала для каждого гостя, включая себя и мужа-досье и поместила их в рамочку. Ну и зачитывали их. Есс-но в шуточной форме, всем очень этот сюрприз понравился. Только я с горем пополам нашла одинаковые 15 рамочек и еле дотащила их домой, учитывая, что у меня были еще пакеты с призами для конкурсов)))покажу некоторые из них
а это - запеченый инжир, мммм
Кстати, по поводу того, что было на столе. Искала методом тыка, но всем все ооочень понравилось. Вот, что я готовила)
Печеный инжир с красным вином, орехами и маскарпоне
инжир сушеный 450г
вино красное сухое 1 стакан
грецкие орехи 3/4 стакана
сахар 1/2 стакана
сыр маскарпоне 1/2 стакана
уксус бальзамический 1/3 стакана
Вино, уксус и сахар смешать, поставить на средний огонь, варить постоянно помешивая пока сахар полностью не растворится
Добавить в кастрюл. инжир без плодоножек и варить минут5
перелить все из кастрюли в протвишок для выпечки, посыпать жареными орехами, отправить в разогретую до 190 градусов духовку
Выпекать примерно 30 минут, пока инжир не станет мягким. Вынуть, оставить остыть в комнате минут на 15. Маскарпоне я заложила с целлофановый пакетик, срезала уголок и сверху выдавила на каждую инжиринку.
закуска1
5-6 помидор
моцарелла - 250гр
соль
молотый черный перец
уксус бальзамический, по рецепту 3!!! столовые ложки, мы клали меньше
базилик - пучок
оливковое масло
сыр выложить на решетку чтоб стекла жидкость. Порезали полукружками. Помидоры кстати я взяла черри 1 большую упаковку) Их тоже пополам. На зубочистки нанизывали поочередно сыр и помидоры.Выложили на тарелку, сверху чуть посолили, посыпали порезанным базиликом и сбрызнули смесью масла и уксуса
закуска2
для кростини с анчоусами надо:
черный хлеб, мы обычный черный хлеб резали как всегда ломтиками, а пото два раза по диагонали, получалось 4 треугольника. Выложить на противень, сбрызнуть оливковым маслом и зарумянили под грилем в духовке. Анчоусы мы не нашли сколько не искали, поэтому в ход пошла большая банка шпрот, банка маслин без косточек, пара зубчиков чеснока и 3ст.л. оливкового масла. Все это в блендер и измельчаем. Полученной массой смазываем поджаренный хлебушек и сразу подаем на стол, пока они еще хрустящие)
закуска3
т.к. у меня народа было 15 человек, то я брала 2 пачки (450гр они кажется) креветок, размораживаем, чистим. Заправляем солью, перцем, обжариваем на оливковом масле(20мл) с чесноком (2-3 зубчика). Добавляем белое сухое вино (100мл), выпариваем жидкость
Добавляем Помидоры.Для этого их надо 5-6 штук , делаем крестом небольшие надрезы по кожице, опускаем на несколько секунд в воду кипящую, вынимаем, шкурка легко снимается. Разрезаем помидоры пополам, удаляем семена. Помидоры режем кубиком. Длюавляем зелень свежего базилика, петрущки и тимьяна (последнее я не нашла). "Затянуть" все сливочным маслом. Вообще рецепт идет как соус, но у нас получилась отличная закуска)
салат1
салат я уже делала 2 раза. Очень необычный. Самое интересное, что я с детства не переношу оливки с маслинами. Но из-за необычного состава-решила таки попробовать сделать и мне ооочень понравилось)
1 целую грудку куриную нарезаю сразу полосочками примерно как на бефстроганов , т.е. как она будет выглядеть в салате.Обжариваю не на самом сильном, но на сильном огне до небольшой румяной корочки, в конце чуть подсаливаю. Раньше этого делать не надо, дабы не вышла жидкость из мяса и курица не стала сухой. 1-2 болгарских перца порезать соломкой, морковь терла на терке (сырую одну), корнишоны - 100гр - соломкой, можно тоже в терку, твердый сыр-100-150гр, тоже в терку, оливки-1 банка -кружочками. Лучше, если будут оливки с анчоусами, но первый раз у мен были без всего, и тоже получилось вкусно. Делаем заправку. Сметана, готовая горчица, сок лимона, оливковое масло. щепотка соли и перца. Я брала все "на глаз", плюс часть сметаны заменяла майонезом. Все перемешать и далть настояться
салат2
1-2 упаковки рукколы порезать или порвать руками. 1 большую упаковку черри нарезать на 2-4 части, 1 пачку моцареллы-тоже на 2-4 части каждый шарик,, 1-2 пачки креветок. Вместо креветок можно взять куриную грудку. Все перемешать. Сделать заправку: 30-60 мл оливкового масла, 1-2 ст.л. лимонного сока, 1-2 дольки чеснока(измельчить). Все перемешать и заправить салат. Очень вкусно и просто)
Напоминаю, что у меня народа было очень много, поэтому я делала все в увеличенном размере. В салате 2 - первая цифра-обычный рецепт, вторая цифра -это кому надо увеличить из-за количества человек
салат 3
зелень рукколы порезать или порвать, заправить бальзамическим уксусом (немного), маслом оливковым, сушеным оригано, солью. Добавить ветчину, у меня примерно 400гр было, порезать соломкой и 5 помидор без кожицы и семян. Как это сделать писала выше). Все перемешать-салатикк готов)
салат 4
салат в грейпфруте
6шт.грейпфрута вымыть, разрезать пополам, чайной ложкой вытащить мякоть. удалить пленки(я забыла, косяк)) ), удалить косточки, порезать. Морской коктейль, варено-мороженый я не нашла, пришлось покупать сыро-мороженый и варить самой,1 упаковка большая. Перемешать с мякотью грейпфрута, посолить, поперчить, добавить оливковое масло, перемешать, начинить фруктовые половинки. Я подавала на блюдечках, фото потом будет)
кусочек из сценки "Мафия" Эдакий сюрприз имениннику
Мы с Наталькой
ДРшник мой
Кусочки стола. Кстати, купили ассорти сыра, разного))) А на горячее-три вида пиццы
Сделала рамку. Все ее держали по очереди, потом в фотошопе лишнее обрезала, вот что получилось)
Конкурс "Венеция". Это было нечто! Смеялись все!!
НЕбольшой фотосет
Я шпряталась)))
мужа
Аааа потом мы пофли в магазын-зын-зын
ну и еще мафия, сказка "пицца" и фотосет)
Собственно поделилась кусочком одного вечера. Муж просил стилизованную вечеринку, понравились ему мои др))). Я все устроила, он доволен, гости довольны, все хорошо).
Комментариев нет:
Отправить комментарий